얼린 음식을 갓 만든 요리처럼, 풍미와 안전을 모두 잡는 완벽한 해동의 기술얼린 음식을 갓 만든 요리처럼, 풍미와 안전을 모두 잡는 완벽한 해동의 기술
정성껏 보관한 냉동 음식을 최상의 상태로 즐기기 위한 마지막 관문은 바로 올바른 해동법에 있습니다. 가장 권장되는 방식은 ‘냉장고 저온 해동’으로, 조리 하루 전날 음식을 냉장실로 옮겨 천천히 온도를 올리는 방법입니다.
[일:] 2026년 01월 17일
정성껏 보관한 냉동 음식을 최상의 상태로 즐기기 위한 마지막 관문은 바로 올바른 해동법에 있습니다. 가장 권장되는 방식은 ‘냉장고 저온 해동’으로, 조리 하루 전날 음식을 냉장실로 옮겨 천천히 온도를 올리는 방법입니다.